미국을 만든 음식들 시즌 2

1950년대 캔자스주 위치토 출신의 두 형제가 이탈리아 요리인 피자를 미국에 소개하며 '피자헛'을 창업합니다. 미국인들은 곧 피자와 사랑에 빠지지만, 라이벌 도미노가 등장해 이들의 성공을 위협합니다.

1919년 밀턴 허시가 초콜릿의 제왕으로 군림하지만, 1차 대전 이후 설탕 가격이 폭락하면서 모든 것이 뒤바뀝니다. 허시의 전 직원이었던 H.B. 리스가 역대 최고 베스트셀러 캔디를 만들어내는 등 수많은 경쟁자가 치고 올라옵니다.

1950년대 레이 크록이 맥도날드를 전국적인 프랜차이즈로 확장하자, 수많은 기업가가 패스트푸드 열풍에 편승하려 합니다. 플로리다 출신의 두 선구자는 주방 장비를 개조해 선구적인 '직화 구이기(flame broiler)'를 개발하며 크록의 최대 라이벌(버거킹)로 부상합니다.

20세기 전환기, 제임스 크래프트는 수백 년간 이어진 치즈 제조 전통에 도전하고 혁신적인 가공 치즈로 유제품 산업을 영원히 바꿔놓습니다. 한편 팹스트 형제는 금주법 시대 속에서 자신들의 성공적인 맥주 제국을 지켜내기 위해 사투를 벌입니다.

1970년대 한 주요 콜라 브랜드가 최대 경쟁자를 정조준한 '블라인드 테스트' 마케팅을 펼칩니다. 거대 브랜드 간의 경쟁이 가열되자 양측은 회사를 이끌 새로운 수장을 발탁하고, 수많은 상징적 탄산음료와 기억에 남을 마케팅 쇼가 탄생합니다.

허먼 레이는 최첨단 영업 기법과 혁신적인 포장 기술을 바탕으로 지역 소규모 칩 사업을 전국적인 규모로 확장합니다. 한편 또 다른 혁신가가 새로운 형태의 스낵 칩을 개발해 레이의 왕좌에 도전합니다.

파트너십의 결렬을 겪은 아돌퍼스 그린은 역사상 가장 상징적인 쿠키·크래커 회사를 세우고 제품 포장 혁명을 일으킵니다.

지혜와 땀, 끈기로 미국인의 위장을 공략해 마음을 사로잡고, 신기술 개발을 통해 전쟁 승리에 기여했던 식품 산업 개척자들의 매혹적인 뒷이야기를 조명합니다.

한 즉석요리 요리사가 햄버거 번(빵)을 발명하고 이전보다 훨씬 빠른 조리 방식을 고안해 냅니다. 한편 네이선 핸드워커는 자신의 전 재산을 털어 코니 아일랜드에 핫도그 가판대를 엽니다.

한 즉석요리 요리사가 햄버거 번(빵)을 발명하고 이전보다 훨씬 빠른 조리 방식을 고안해 냅니다. 한편 네이선 핸드워커는 자신의 전 재산을 털어 코니 아일랜드에 핫도그 가판대를 엽니다.

한 소년이 막대에 꽂힌 얼린 간식을 우연히 발견해 클래식 명작으로 키워냅니다. 한편 한 캔디 매장 주인은 아이스크림을 혁신적으로 재해석해 최초의 아이스크림 트럭을 선보입니다. 그러나 두 사람이 동일한 기술의 특허권을 두고 맞붙으면서, 한 사람은 몰락하고 다른 한 사람은 막대한 부를 거머쥡니다.

1970년대 레이 크록이 경쟁자들을 크게 앞서나가던 중, 버거의 왕을 자처하는 경쟁사(버거킹)가 맥도날드의 서열 3위 임원 돈 스미스를 영입하며 전면전이 펼쳐집니다. 스미스는 친정 프랜차이즈의 핵심 아이디어를 활용해 브랜드를 현대화합니다. 이에 레이 크록은 세계적인 셰프를 영입해 치킨 너겟과 아침 메뉴를 개발하며 경쟁자를

1950년대 C.E. 둘린과 허먼 레이가 감자칩 사업의 잠재력을 입증하자, 세계 최대 규모의 대기업이 칩 시장에 눈독을 들입니다. 한 화학자가 비밀 프로젝트에 착수하여 잘 부서지지 않는 안장 모양의 칩과 혁신적인 원통형 캔 포장을 개발하면서, 시장 패권을 둘러싼 정면 승부가 벌어집니다.

캔디 회사 사장 찰스 거스는 콜라 공급업자에게 홀대를 당하자 파산 위기에 몰린 경쟁사를 인수한 뒤, 자신에게 모욕을 준 공급사와 그곳의 괴짜 CEO 로버트 우드러프를 상대로 전쟁을 선포합니다. 이 대결은 향후 수십 년 동안 전 세계 탄산음료 시장의 지형을 결정짓게 됩니다.

윌리엄 리글리가 여러 산업에 걸쳐 혁명을 촉발할 신제품을 우연히 발견하지만, 그 과정에서 평생에 걸친 라이벌과의 경쟁이 시작됩니다.

존 켈로그 박사와 그의 동생이 아침 식사 혁명을 시작하자, 라이벌 C.W. 포스트가 자신만의 제국을 세우기 위해 경쟁에 뛰어듭니다. 상징적인 시리얼 제품의 탄생 뒤에는 성공의 무게를 견디지 못하고 극으로 치닫는 형제간의 갈등이라는 대가가 따릅니다.